Szukaj
  • Basia Garttener

Makaron z brokułami, marchewką i wędzonym łososiem

Kolejne proste i smaczne wegańskie/wegetariańskie danie na szybko.

Potrzebujesz:

  • Brokuł

  • 3-4 marchewki

  • Cebula

  • Czosnek

  • Przyprawy: bazylia, sól, pieprz, koperek

  • Makaron

  • Śmietana lub jogurt zwykły lub jogurt sojowy bez cukru w przypadku opcji wegańskiej

  • Łosoś wędzony

Brokuł gotujemy w garnku z wrzącą woda. Kroimy cebule, marchewkę, czosnek i podsmażamy na patelni do czasu, kiedy marchewka będzie miękka. Gotujemy makaron.


Opcjonalnie dodajemy wędzonego łososia i podsmażamy (pod wpływem ciepła łosoś rozpadnie się sam na małe kawałeczki także nie musicie się bawić w krojenie).


Następnie dodajemy brokuł.


Jogurt (ja używam jogurtu sojowego alpro bez cukru) lub śmietanę mieszamy z przyprawami i dodajemy, gdy wszystkie warzywa są już miękkie, mieszamy ok 1-2 minuty.


Makaron można tez dodać do warzywa i wymieszać – według uznania. I gotowe!


Smacznego!

0 komentarz